7722-88-5
Na4p2o7
11150801PD
% 98
-100-325 mesh
231-767-1
Kullanılabilirlik Durumu: | |
---|---|
Karakteristik
Sodyum pirofosfat, tetrasodyum fosfat veya TSPP olarak da bilinen tetrasodyum pirofosfat, NA formülüne sahip inorganik bir bileşiktir.4P2O7. Bir tuz olarak, beyaz, suda çözünür bir katıdır. Pirofosfat anyon ve sodyum iyonlarından oluşur.
Kimyasal Formül: NA4P2O7
Molar kütlesi: 265.900 G · mol-1
Görünüş: renksiz veya beyaz kristaller
Koku: Kokusuz
Yoğunluk: 2.534 g / cm3
Erime noktası: 988 ° C (1,810 ° F; 1,261 K) (susuz); 79.5 ° C (decahidrat)
Kaynama noktası: ayrışır
Suda çözünürlük: 2.61 g / 100 ml (0 ° C); 6.7 g / 100 mL (25 ° C); 42.2 g / 100 mL (100 ° C)
Çözünürlük: Amonyakta çözünmez, alkol
Kırılma Endeksi (ND): 1.425
Kristal Yapısı: Monoklinik (Decahidrate)
Başvuru
Sodyum pirofosfat, su yumuşatıcı, deterjan, emülsifiye edici madde, metal temizleyici ve besin takviyesinde kullanılır. Bir tamponlama maddesi, kalınlaşma maddesi ve dağılma maddesi olarak işlev görür. Aynı zamanda diş macunu ve diş ipi içinde bir Tartar kontrol maddesi olarak işlev görür. Ek olarak, antimikrobiyal çalışmalarda şelatlama maddesi olarak kullanılır. Ayrıca tavuk nuggets, yengeç eti ve konserve ton balığı gibi ortak gıdalarda bir gıda katkı maddesi olarak da kullanılır.
Karakteristik
Sodyum pirofosfat, tetrasodyum fosfat veya TSPP olarak da bilinen tetrasodyum pirofosfat, NA formülüne sahip inorganik bir bileşiktir.4P2O7. Bir tuz olarak, beyaz, suda çözünür bir katıdır. Pirofosfat anyon ve sodyum iyonlarından oluşur.
Kimyasal Formül: NA4P2O7
Molar kütlesi: 265.900 G · mol-1
Görünüş: renksiz veya beyaz kristaller
Koku: Kokusuz
Yoğunluk: 2.534 g / cm3
Erime noktası: 988 ° C (1,810 ° F; 1,261 K) (susuz); 79.5 ° C (decahidrat)
Kaynama noktası: ayrışır
Suda çözünürlük: 2.61 g / 100 ml (0 ° C); 6.7 g / 100 mL (25 ° C); 42.2 g / 100 mL (100 ° C)
Çözünürlük: Amonyakta çözünmez, alkol
Kırılma Endeksi (ND): 1.425
Kristal Yapısı: Monoklinik (Decahidrate)
Başvuru
Sodyum pirofosfat, su yumuşatıcı, deterjan, emülsifiye edici madde, metal temizleyici ve besin takviyesinde kullanılır. Bir tamponlama maddesi, kalınlaşma maddesi ve dağılma maddesi olarak işlev görür. Aynı zamanda diş macunu ve diş ipi içinde bir Tartar kontrol maddesi olarak işlev görür. Ek olarak, antimikrobiyal çalışmalarda şelatlama maddesi olarak kullanılır. Ayrıca tavuk nuggets, yengeç eti ve konserve ton balığı gibi ortak gıdalarda bir gıda katkı maddesi olarak da kullanılır.